直売所でおなじみ「懐かしい味」の手作り漬物、廃業相次ぐ…許可制化で高齢者の製造ハードル高く

今回の法改正で、高齢者らには加工所を整備するハードルが立ちはだかることになった。 法施行前からの事業者には今年５月末まで３年間の「猶予期間」があったが関連キーワードはありません