高齢者低タンパク質栄養発見に血中アルブミン酸化還元バランスが寄与－都長寿研ほか

高齢者は食欲の低下や食嗜好性の変化からタンパク質・エネルギー欠乏状態に陥りやすく、これに伴いサルコペニアやフレイルといった疾病のリスクが高まる。栄養関連キーワードはありません