【あじこらぼ】“うま味”を活用し、高齢者の「味わう力」を取り戻す 高齢者の栄養指導に役立つ ...

高齢者に起こりやすい味覚障害。加齢により、味蕾の減少や唾液の分泌量の低下が原因で、味が感じづらくなることがあります。このため、食事が楽しめず栄養関連キーワードはありません