庭の葉っぱを料理の「つまもの」に 高齢者の活力創出へ、静岡で試み - 朝日新聞

豊かな自然で知られる奥静岡エリア（通称・オクシズ）で、日本料理を彩る「つまもの」として、モミジなどの葉を出荷する試みが始まった。過疎や高齢化が進む関連キーワードはありません