【愛しとーと×九州大学×福岡県】認知症予防が期待される「ヤマブシタケ」由来成分の抽出研究 ...

日本では高齢者の人口が全人口の28.7％（2020年9月総務省）になる超高齢社会を迎え、高齢層の認知機能に着目した機能性表示食品への需要が期待されています。