高齢者はスパイスの活用で減塩できそう 米実験 | ヘルスデーニュース | 毎日新聞「医療プレミア」

Ross氏はこの研究について「われわれは、60歳以上の年配者を対象に、食品中の塩分量を減らしつつ、それぞれの好みに合う味にできないかを検討した。味やにおいを関連キーワードはありません