高齢者が知っておきたいタンパク質の「質」 立命館大学スポーツ健康科学部・藤田聡教授に聞く

とくに夏バテで食欲が落ちたり、高齢になって食事量が減ったりすると不足しがちになる。立命館大学スポーツ健康科学部の藤田聡教授＝顔写真＝は、とくに高齢者関連キーワードはありません