好調の県産シイタケ、コスト上昇に苦慮 生産者の高齢化にも直面 - 秋田魁新報

... 産シイタケが、都道府県別の出荷量、販売額、単価の３項目でトップとなった。首都圏の市場で好調が続くが、生産者は燃料費高騰による生産コスト増や高齢化…関連キーワードはありません