【よみっこ】口の中でとろける？！小宮町で進化を続ける老舗『うなぎ高瀬』 | 八王子ジャーニー

高齢者施設での稼働が中心です。 ウナギを割く作業は店内で事前に行いますが、キッチンカーで炭をおこしてお米も炊き、お店でお冷として出しているアルカリ関連キーワードはありません