高野豆腐が筋肉の萎縮を防ぐ？ 高齢者や宇宙飛行士に有効、旭松食品と徳島大が研究

高齢者向けの誤嚥（ごえん）しにくい商品も展開しており、同社副主任研究員の石黒貴寛さんは「研究結果を基に、高齢者らの健康維持を助ける商品開発をさらに進め関連キーワードはありません