高齢者は要注意！たんぱく質不足の改善法「肉より魚のすり身、朝食が効率的」正しい摂り方を ...

藤田聡さん／立命館大学スポーツ健康科学部教授。運動と栄養摂取によるたんぱく質代謝を若年者と高齢者で比較し、筋たんぱく合成と分解のメカニズムの研究を進め関連キーワードはありません