後継者不在で老舗の味に幕…「𠮷野家」が仕掛ける“異例のマッチングサービス”：ガイアの夜明け

長年地元で愛され、今も行列ができる人気店でさえ、店主の高齢化で次々と閉店を余儀なくされている。また、たとえ後継ぎが見つかったとしても、その味を守り続け関連キーワードはありません