高齢者の口腔機能低下症、ソーセージ摂取が改善に有効な可能性－北大ほか - QLifePro

北海道大学は、口腔機能の低下を認める高齢者35人を対象に、噛み応えのある食肉加工品を3か月間摂取する介入試験（パイロット研究）を行った結果、口腔機能の関連キーワードはありません