習慣的な玄米食が高齢者の認知機能改善に寄与 東洋ライス 2026年2月27日 - JAcom

同研究では、認知症や軽度認知障害のない60歳以上の高齢者56人（平均年齢約79歳）を対象に、玄米を摂取する群（30人）と白米を摂取する群（26人）に分け、いずれも施設関連キーワードはありません