料理ができる高齢者は長生き？ 調理技術と口腔機能の問題により死亡リスク最大2倍に

高齢者では調理技術が死亡リスクを左右するという実態を表す、2報の論文が発表された。いずれも東京科学大学公衆衛生学分野の谷友香子氏らが、日本老年学的関連キーワードはありません