好きだった商品が消えていく……第1次産業の担い手不足が突きつける現実 | ニュースな本

高齢化と人手不足による変化は、食品をつくる第一次産業にも、食品を購入する消費者側にも、大きな影響をもたらし始めている。※本稿は、流通科学大学教授の白鳥関連キーワードはありません