かむ力」と「唾液量」の低下による咀嚼中の食品の変化を捉える、オーラルマップス®を用いた ...

・高齢者を想定した「咀嚼力低下条件」と「唾液分泌量低下条件」を設定し、食品の排出挙動に及ぼすそれぞれの影響を評価できることを示しました。 ・本手法は関連キーワードはありません