高齢者が食べやすい食品の開発に向けて、「かむ力」と「唾液量」の低下による咀嚼中 ... - 福井新聞

今後、高齢者が安全に、おいしく食べ続けられる食品の開発に活用してまいります。 【研究成果の概要】 ・咀嚼プロセスシミュレータ「オーラルマップス®」に適用関連キーワードはありません