「いきなり！ステーキ」高齢者に活路? 社長の再建戦略

新型コロナ禍のなか、どう立て直しを進めるのか。一瀬邦夫社長に聞くと、飛び出したキーワードの一つが「高齢者」でした。その戦略とは。