【先行】「熟成黒にんにくを地域の顔に」 天瀬町赤岩地区の高齢者が生産 - 大分合同新聞

高齢者の生きがいの一つにしてもらおうと、作業には６０～８０代を雇用。熟成にんにくの製造機を本場青森県から導入し、品質にこだわった製品作りを進める。