KURAGE online | 高齢者 の情報 > 中川健社長 「 中川健社長 」 の情報 誰でも食べられるお好み焼き アレルギーや高齢者でも食べられる広島ソウルフードを開発 2020/11/7 お好み焼き, やわらかいお好み焼き, 中川さん, 中川健社長, 広島焼き仔ぐま, 材料, 誤嚥, 高齢者 今、中川さんが取り組むのは、高齢者などの誤嚥を起きにくくするやわらかいお好み焼き。 広島焼き仔ぐま・中川健社長: お好み焼きの材料で