「 塩分 」 の情報 

だから、日本の高齢者より、中国の高齢者には太っている人が圧倒的に多い。 一方、日本の介護施設では、食事のカロリーと塩分、水分の計算が

日々の食事作りが難しくなった高齢者の自宅に弁当を直接届けてくれる配食サービスが広がっている。栄養のバランスが取れるだけでなく、塩分を

かむ力の弱い高齢者も食べやすいよう硬さを調整し、塩分を抑えた。介護施設や医療機関での利用を見込む。 食べやすいよう柔らかくした.