KURAGE online | 高齢者 の情報 > 定番料理 「 定番料理 」 の情報 「餅」で喉を詰まらせる事故、"製造者の責任"問えるって本当? 弁護士に聞く | オトナンサー 2022/1/1 お正月, 一つ, 中心, 人, 喉, 定番料理, 毎年, 雑煮, 餅, 高齢者 雑煮はお正月に食べる定番料理の一つですが、毎年、高齢者を中心に「餅」を喉に詰まらせ、亡くなる人がいます。調理する人が餅を小さく切ったり、かみ切り