「 正月 」 の情報
介護食「やさしい献立」で作る簡単やわらかおせち キユーピーが提案 - 食品新聞
正月の楽しみの一つが「おせち」だが、おせち料理の中には「田作り」や「煮物」など、噛む力が弱くなった高齢者には食べにくいものもあり、レシピ検索サイトの
餅ののど詰まり 正月はご注意を
正月は雑煮など餅を食べる機会が増えることから、かんだり飲み込んだりする力の弱い高齢者や幼い子どもは特に注意が必要だということです。
正月の楽しみの一つが「おせち」だが、おせち料理の中には「田作り」や「煮物」など、噛む力が弱くなった高齢者には食べにくいものもあり、レシピ検索サイトの
正月は雑煮など餅を食べる機会が増えることから、かんだり飲み込んだりする力の弱い高齢者や幼い子どもは特に注意が必要だということです。